কাঁচা কলা

সবুজ কলা হল হলুদ কলার অপরিপক্ক সংস্করণ। হলুদ কলা খোসা ছাড়ার পরপরই খেতে পারেন, সবুজ কলা সিদ্ধ বা ভাজা করে খাওয়া ভালো। পুষ্টিগতভাবে, সবুজ কলা ফাইবার, ভিটামিন এবং খনিজগুলির একটি ভাল উত্স এবং এতে একটি স্টার্চ রয়েছে যা রক্তে শর্করাকে নিয়ন্ত্রণ করতে, ওজন নিয়ন্ত্রণে এবং রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করতে পারে। সবুজ কলায় ভিটামিন B-6 বেশি থাকে, ১ কাপ সেদ্ধ পরিবেশন আপনার দৈনিক মূল্যের ৩৯ শতাংশ থাকে। ভিটামিন বি -6 আপনার শরীরের ১০০ টিরও বেশি এনজাইমেটিক প্রতিক্রিয়াতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এটি হিমোগ্লোবিন গঠনের জন্যও প্রয়োজনীয়, প্রোটিন যা আপনার শরীরে অক্সিজেন বহন করে। উপরন্তু, ভিটামিন B-6 রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।

Green banana are the unripe version of yellow banana. While you can eat the yellow banana immediately after peeling, the green banana is best eaten cooked, either boiled or fried. Nutritionally, the green banana is a good source of fiber, vitamins and minerals, and contains a starch that may help control blood sugar, manage weight and lower blood cholesterol levels. Green bananas are also high in vitamin B-6, with a 1-cup boiled serving containing 39 percent of your daily value. Vitamin B-6 plays an important role in more than 100 enzymatic reactions in your body. It is also necessary for the formation of hemoglobin, the protein that carries oxygen in your body. Additionally, vitamin B-6 aids in blood sugar control.