ডালিম

ডালিম ফল অনন্য গন্ধ, স্বাদ, এবং স্বাস্থ্য প্রচার বৈশিষ্ট্য সহ সবচেয়ে জনপ্রিয়, পুষ্টি সমৃদ্ধ ফলগুলির মধ্যে একটি। ফল ক্যালোরিতে মাঝারি, প্রতি ১০০ গ্রামে প্রায় ৮৩ ক্যালোরি ধারণ করে; আপেলের তুলনায় সামান্য বেশি। এতে কোনো কোলেস্টেরল বা স্যাচুরেটেড ফ্যাট নেই। এটি দ্রবণীয় এবং অদ্রবণীয় খাদ্যতালিকাগত ফাইবারের একটি ভাল উৎস; প্রতি ১০০ গ্রাম প্রায় ৪ গ্রাম প্রদান করে (আরডিএর প্রায় ১২%)। ডায়েটারি ফাইবার মসৃণ হজম এবং মলত্যাগে সহায়তা করে। ফলটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ভিটামিন-সি-এরও একটি ভালো উৎস, যা প্রতিদিনের চাহিদার ১০০ গ্রাম প্রতি ১৭% প্রদান করে। ভিটামিন সি সমৃদ্ধ ফল খাওয়া শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে সংক্রামক এজেন্টদের বিরুদ্ধে প্রতিরোধ গড়ে তুলতে সাহায্য করে। ডালিমের বীজ সালাদ এবং খাবারে একটি আকর্ষণীয় গার্নিশ তৈরি করে এবং তাজা ফলগুলি চমত্কার সতেজ রস তৈরি করে। ডালিমের রস স্যুপ, জেলি, শরবত, সস তৈরির পাশাপাশি কেক, বেকড আপেল এবং অন্যান্য ডেজার্ট তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।

Pomegranate fruit is one of the most popular, nutritionally rich fruit with unique flavor, taste, and health promoting characteristics. The fruit is moderate in calories, holds about 83 calories per 100 grams; slightly more than that of in the apples. It contains no cholesterol or saturated fats. It is a good source of soluble and insoluble dietary fibers; providing about 4 grams per 100 g (about 12% of RDA). Dietary fiber aid in smooth digestion and bowel movements. The fruit is an also good source of antioxidant vitamin-C, provides about 17% per 100 g of daily requirement. Consumption of fruits rich in vitamin C helps the body develop resistance against infectious agents by boosting immunity. Pomegranate seeds make an attractive garnish on salads and dishes and fresh fruits make fantastic refreshing juice. Pomegranate juice can be employed to prepare soups, jellies, sorbets, sauces as well as to flavor cakes, baked apples and other desserts.